Yazar "Yılmaz, Gül" için listeleme
-
BEŞ YILDIZLI OTELLERDE ÖRGÜTSEL SİNİZMİN İŞLETME PERFORMANSINA ETKİSİNDE MOTİVASYON ROLÜNÜN İNCELENMESİ
Gözde, Mert; Yılmaz, Gül (Mehmet Dursun Erdem, 2019)Otel işletmeleri, turizm sektöründe hizmet veren gerek ülkeekonomilerine katkıları gerekse de turist memnuniyeti açısından sonderece önem arz eden işletmelerdir. Beş yıldızlı otellerde çalışanpersonelin hizmet esnasında ... -
Kadın Yöneticilerin Sürdürülebilir Kalkınmadaki Rolü: İstanbul’daki Beş Yıldızlı Otel İşletmeleri Örneği
Yılmaz, Gül (Prof. Dr. Yüksel ÖZTÜRK, 2020)Bu çalışmanın amacı, kadın yöneticilerin sürdürülebilir kalkınmadaki rolünü turizm sektörü örneği kapsamında ele almaktır. Bu amaç çerçevesinde İstanbul’da beş yıldızlı otel işletmelerinde çalışan kadın yöneticilerin ... -
Kültürel Miras Bağlamında Sakarya İlinde Yaşayan Etnik Grupların Türk Mutfağına Katkıları
Erbil, Kübra; Yılmaz, Gül (Muharrem TUNA, 2018)Yeme içme kültürü insanların yaşam amacını oluşturmaktadır. İnsanların yeme içme ihtiyacını karşılaması, yaşadıkları yörenin, bölgenin, ülkenin coğrafi koşullarından etkilenmektedir. Böylelikle her yörede yaşayan insanlar, ... -
Sürdürülebilir Gastronomi Çerçevesinde Edremit Körfezi Yöresel Mutfakları
Yılmaz, Gül; Akman, Sinem (İrfan YAZICIOĞLU, 2018)Yeme-içme davranışları bütün kültürlerde evrensel bir nitelik taşımaktadır. Bu kültürlerin parçası olarak insanlar kimliklerinin yanı sıra kültürlerinin belirli özelliklerini yansıtmaktadırlar. Bir ülkede, bir toplulukta, ... -
Üniversite Gençliğinin Turizme Bakış Açısı: İstanbul Arel Üniversitesi Örneği
Yılmaz, Gül (ADAMOR Toplum Araştırmaları Merkezi, 2018)Turizm faaliyetlerinin temelinde seyahat olgusu yatmaktadır. Kişiler devamlı oturdukları yerin dışına seyahat ederek, geçici olarak konaklayarak ve turizm işletmelerinin ürettiği mal ve hizmetleri talep ederek turizm ... -
Üst Düzey Yönetim Görev Unvanlarına Yönelik Üniversite Öğrencilerinin Algılarının Araştırılması
Akdemir, Ali; Yılmaz, Gül; Aslan, Mustafa; Boyraz, Mehmet Akif; Çetin, Zeki; Demirci, Latife; Dikili, Ersan; Koçak, Hatice; Taban, M. FATİH; İmamoğlu, Dilek; Bilkay, Sibel; Yemişci, Nural Agat (Melih Topaloğlu, 2019)Amaç – İş dünyasındaki Girişimci ve Üst Düzey Yönetici Unvanları sadece toplumun belli bir kesiminde değil, genelinde yeterince anlaşılabilmiş ve tam anlamıyla kavramsallaştırılmış değildir. İş dünyasındaki unvanlar ve ...
